発酵水は、母なる海の恵みの日本在来の天然海藻(緑藻類・褐藻類・紅藻類)
およそ30種類を独自製法で長期自然発酵させて、手づくりで原液づくりをしている発酵飲料です。

開発者プロフィール

ご挨拶
一般的に水といいますと、まず水ありきで、その水に電気や波動などのエネルギーを加え、様々な機能性を訴求しているのが多いと思います。
そのような中で発酵水の特徴は、まず(海藻群の)「海藻腐植化原料」ありきで、それに天然水を加えて「海藻腐植化水」をつくります。
ですので、一般的な概念の水とは全く異なり、他に類例がないので比較や説明が大変難しく、また、含有成分や機能性も多岐に渡るため、エビデンスも大変難しいという特徴があるため、皆様に中々お分かり頂きにくいという面があると思います。
平たく言いますと、発酵食品(酵素)の一種であり、水の一種であり、海洋療法(タラソテラピー)の一種でありなどなどと、枚挙にいとまがありませんが、これから皆様にできるだけ解りやすくお伝えしていきたいと思っています。
海のこと、海藻のこと、発酵水のことなどを中心に他にはない私どもならではの楽しい情報を発信して参りますので、ご興味がある方は是非お付き合い頂けましたら大変有り難く、嬉しく思います。
これからも「真面目・等身大・親切」をモットーに社会貢献して参りますので、応援をよろしくお願いいたします。

田中秀樹のプロフィール