発酵水は、母なる海の恵みの日本在来の天然海藻(緑藻類・褐藻類・紅藻類)
およそ30種類を独自製法で長期自然発酵させて、手づくりで原液づくりをしている発酵飲料です。

食と食養法

コロナ予防の新常識!「野菜は生で食べない」

今日は野菜は生で食べるよりも加熱した「煮野菜スープ」にして食べるほうが、桁違いの抗酸化力や免疫力を高めるという [...]

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遺伝子でわかる!?日本人の健康に良い食生活

私たち日本人の胃と腸は外国人と比べてとても長いと言われています。 その訳をわかりやすく、CBCラジオの番組Ra [...]

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人間の体に合う最適な甘みは穀物

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内海 聡医師 ガン予防のための「食」

※写真はイメージです ※写真はイメージです 医師の内海 聡さんのブログ記事から「ガン予防のための食」をご紹介い [...]

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栄養のスペシャリストが推奨する「米の栄養価」

一流のアスリートの栄養指導をはじめ、多岐に渡り活躍されている栄養のスペシャリスト桑原弘樹さんが、お米を推奨され [...]

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楽々、砂糖絶ち!2つの極意

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玄米ごはんのあの味とか食感がちょっと苦手とか、お腹にもたれるとか気になる方もいらっしゃると思います。 また、白 [...]

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なぜ「直接糖」は体に悪いのか

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