食と食養法

玄米ごはんのあの味とか食感がちょっと苦手とか、お腹にもたれるとか気になる方もいらっしゃると思います。 また、白 [...]

画像の資料は、砂糖なし料理研究家である金谷知子さんが作った資料です。 砂糖などの直接糖は、麻薬以上の依存性があ [...]

現代人は慢性的な腸の不調や便秘などで悩む方が多いと言われています。 そんな方たちにとても朗報となるかも知れない [...]

医師と政治家としてご活躍中の吉野敏明さんが、「食育」の大切さをお話してくれていますので、ご紹介いたします。 私 [...]

ビールの歴史は古く、およそ4,000年くらい前から飲まれてきたといいます。 日本ではビール離れがすすんでいるよ [...]

もっともっとごはん(お米)を食べましょう。 私たちのご先祖様たちは1万年以上前の縄文時代から稲作をはじめて、お [...]

写真の焼きメザシは私の晩酌のお供たちです。 体に良いものをと思い、メザシ(イワシ)をつまみに一杯やっています。 [...]

大阪府泉大津市が市民に向けて、素晴らしいオンライン講座の取り組みを始めました。 第1回目となる今回のテーマは「 [...]

白米が良いのか？玄米が良いのか？分付き米が良いのか？雑穀が良いのか？などなど。 色々考えてしまう方もいらっしゃ [...]

植物油などと健康や病気との関係、ケトン体のことなどはまだあまりよく理解していませんが、今一番懸念される症状の一 [...]