農と食

私が生まれ育った米どころ、米の国で名を馳せた「秋田」。 その美味しい秋田米を代表する全国ブランドの「あきたこま [...]

以前から、有機野菜が必ずしも安心・安全ではないと言われてきました。 その訳は、従来の慣行農法がチッソ・リン・カ [...]

私たちが日ごろ口にする野菜や果物には、認可数が4,000種類ともいわれている農薬がいっぱい残っています。 よく [...]

元農水大臣の山田正彦さんのFacebookブログから、「飼料用米の支援続けよ」を転載し、ご紹介させていただきま [...]

醸造場前の栃山川に自生する古来種の大根 寒い冬の温かい鍋に欠かせない旬の野菜ですが、その野菜のことを私たちはど [...]

OKシードプロジェクトさんの最新のニュースレターが届きましたので、その中から抜粋してご紹介させていただきます。 [...]

　 　　　 有機農業のリンゴと慣行農業(化学肥料、農薬、除草剤)のリンゴとでは、含まれる微生物の善玉菌が段違い [...]

現在のOKシードプロジェクトさんの活動の一端をご紹介させていただきます。 先月7月、メルマガ配信がなかったので [...]

今日は、青森県八戸市(種差海岸)で完全無農薬・完全無添加で、究極の「食」を探求されている佐藤一弘シェフをご紹介 [...]

「多年草化した稲」の稲刈り　小川 誠さんブログより 「多年草化した稲」の稲刈り 2021年10月9日 16時4 [...]