農と食

醸造場前の栃山川に自生する古来種の大根 寒い冬の温かい鍋に欠かせない旬の野菜ですが、その野菜のことを私たちはど [...]

OKシードプロジェクトさんの最新のニュースレターが届きましたので、その中から抜粋してご紹介させていただきます。 [...]

　 　　　 有機農業のリンゴと慣行農業(化学肥料、農薬、除草剤)のリンゴとでは、含まれる微生物の善玉菌が段違い [...]

現在のOKシードプロジェクトさんの活動の一端をご紹介させていただきます。 先月7月、メルマガ配信がなかったので [...]

今日は、青森県八戸市(種差海岸)で完全無農薬・完全無添加で、究極の「食」を探求されている佐藤一弘シェフをご紹介 [...]

「多年草化した稲」の稲刈り　小川 誠さんブログより 「多年草化した稲」の稲刈り 2021年10月9日 16時4 [...]

種(タネ)が危ない！ F1種の種子消毒・雄性不稔・GMOを避ける簡単な３つの方法 私たちの命の元である「食」を [...]

焼津市のあちこちで見られるお米の天日干し原風景 アレルギーになりにくい米、なりやすい米 2021年09月21日 [...]

新規就農みかん農家として独立した若手農業者が語った、〇〇から農家への柑橘栽培の指導の実態を、松村暁生さんが伝え [...]

※たわわに実ったお米の収穫 ※焼津のあちこちで見られる収穫米の天日干し 私が子供時代を過ごした大切な故郷の秋田 [...]