発酵水は、母なる海の恵みの日本在来の天然海藻(緑藻類・褐藻類・紅藻類)
およそ30種類を独自製法で長期自然発酵させて、手づくりで原液づくりをしている発酵飲料です。

発酵食品

ミラクル調味料『醤油マジック』のご紹介

古式醸造法でつくる本醸造しょう油 本醸造の濃口しょう油 ミラクル調味料『醤油マジック』のご紹介 2020年05 [...]

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「発酵食品」の魅力&効果的な取り入れ方

※松葉納豆 ※糠漬たくあん 発酵食品についてとても分かりやすい記事がありましたので、ご紹介いたします。 筆者は [...]

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発酵の第一人者 小泉武夫 発酵食品の神秘の力

発酵水をはじめておよそ30年になりますが、文字通り微生物の天然自然発酵によってつくられた広い意味で発酵食品の一 [...]

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発酵調味料が腸内細菌を発酵の状態に整える健康の要

今、自然派の医師として話題の本間真二郎さんのブログ記事をご紹介いたします。 腸内細菌の大切な働きが段々と知られ [...]

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