発酵水は、母なる海の恵みの日本在来の天然海藻(緑藻類・褐藻類・紅藻類)
およそ30種類を独自製法で長期自然発酵させて、手づくりで原液づくりをしている発酵飲料です。

発酵水の魅力

発酵水の原料は天・海・地の贈り物

※写真はイメージです。 数十年に渡り独自製法と称して一切公開してこなかった発酵水の醸造のマル秘部分について、お [...]

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海と大地の恵みの融合7「松葉発酵水」

発酵水と容器に詰めた赤松の生葉 発酵水を赤松葉に充填 「松葉発酵水」の漬込み完了 岩手県の岩泉から新鮮な赤松の [...]

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海と大地の恵みの融合6「びわ葉発酵水」

発酵水と容器に詰めたざく切りのびわ生葉 発酵水をびわ生葉に充填 「びわ葉発酵水」の漬込み完了 庭の新鮮なびわ生 [...]

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海と大地の恵みの融合5「セイタカアワダチソウ発酵水」

発酵水と生セイタカアワダチソウを詰めた容器 発酵水を充填したセイタカアワダチソウ 「セイタカアワダチソウ発酵水 [...]

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発酵水でつくる 手づくり「野草・ハーブ化粧水」

発酵水「ラベンダー化粧水」の原液づくり 左から月桃、ローズ、柚子の種の原液や化粧水 10数年来お付き合いしてい [...]

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海と大地の恵みの融合4「イタドリ発酵水」

発酵水と生イタドリを詰めた容器 発酵水を充填した生イタドリ 「イタドリ発酵水」の漬込み完了 野草の新鮮な生イタ [...]

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海と大地の恵みの融合3「どくだみ発酵水」

発酵水を生ドクダミを入れた容器に充填 「どくだみ発酵水」の漬込み完了 野草の新鮮な生ドクダミ80~90cm級が [...]

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海と大地の恵みの融合2「よもぎ発酵水」

発酵水を生ヨモギを入れた容器に充填 「よもぎ発酵水」の漬込み完了 野草の新鮮な生ヨモギを採集 適当な大きさに刻 [...]

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海と大地の恵みの融合1「すぎな発酵水」

発酵水を生スギナを入れた容器に充填 「すぎな発酵水」の漬込み完了 80cm級の大きな生スギナを全草採集 適当な [...]

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