発酵水は、母なる海の恵みの日本在来の天然海藻(緑藻類・褐藻類・紅藻類)
およそ30種類を独自製法で長期自然発酵させて、手づくりで原液づくりをしている発酵飲料です。

発酵水の魅力

発酵水新仕込み終了→醸造開始

※左側手前4列の75リットル樽30本=1,5トンが、11月3日(月)新仕込み 右側奥4列の75リットル樽30本 [...]

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ご愛用者様からのお便り 静岡市Mさん

※栃山川の水鳥たち ※午後の木屋川 高草山を望む ご愛用者様からのお便り 静岡市Mさん 今日は静岡市にお住いの [...]

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ご愛用者様 最高齢93歳男性のエピソード

今日は発酵水をご愛飲いただいている最高齢の93歳男性と娘さんのエピソードをご紹介します。 この親子さんは地元焼 [...]

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インド神話の神秘的飲料「アムリタ」と「発酵水」

今日はインド神話の神秘的飲料「アムリタ」と「発酵水」についての お話です。 先ずはインド神話に出てくる「アムリ [...]

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発酵水原液の寒仕込み真っ盛り

皆さん、こんにちは。 実に2ヶ月ぶりくらいのブログ投稿です。 発酵水原液のOEM(相手先ブランド)企業からの予 [...]

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発酵水の花粉症に対する医療機関とのモニター結果

発酵水の「すぎ・ひのき花粉症」に対する医療機関とのモニター結果 発酵水はそれなりの長い歴史を持ちますが、その内 [...]

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ただいま発酵水の醸造真っ最中!!

ただいま発酵水醸造真っ最中!! 昨年8月、新醸造場に移転してから初めてとなる発酵水の仕込みと醸造を、12月から [...]

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発酵水の原料は天・海・地の贈り物

※写真はイメージです。 数十年に渡り独自製法と称して一切公開してこなかった発酵水の醸造のマル秘部分について、お [...]

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海と大地の恵みの融合7「松葉発酵水」

発酵水と容器に詰めた赤松の生葉 発酵水を赤松葉に充填 「松葉発酵水」の漬込み完了 岩手県の岩泉から新鮮な赤松の [...]

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海と大地の恵みの融合6「びわ葉発酵水」

発酵水と容器に詰めたざく切りのびわ生葉 発酵水をびわ生葉に充填 「びわ葉発酵水」の漬込み完了 庭の新鮮なびわ生 [...]

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