発酵水は、母なる海の恵みの日本在来の天然海藻(緑藻類・褐藻類・紅藻類)
およそ30種類を独自製法で長期自然発酵させて、手づくりで原液づくりをしている発酵飲料です。

環境問題

世界初、南米で「昆虫」に法的権利を承認。 受粉の8割を担うハチを守る

人類がつくった最強の劇薬といわれ、 世界で生産や販売の規制が進む、除草剤の グリホサート(商品名:ラウンドアッ [...]

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「花粉症」は花粉が原因ではない

Tetsuya Tsujiさんの考察によりますと、 「花粉症は、杉などの花粉が原因ではなく、それらの花粉に 付 [...]

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山田正彦 発達障害の主な原因はネオニコチノイド系農薬

知ってる方もいると思いますが、ずいぶん前からミツバチの減少などで環境への汚染が指摘され、日本で一番使用されてき [...]

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日本の海からコンブが消える?身近な海に何が起きている?

温暖化による海水温上昇などにより、全国各地の海岸域で海のゆりかごと呼ばれる海草「アマモ」が激減し、また海藻のコ [...]

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海の恵みが世界で問題児に!ワカメをめぐる知られざる攻防戦う

kitasato-u.ac.jp 私はおよそ30種類の海藻が主原料の「発酵水」(海藻発酵エキス)を、手づくりで [...]

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江の島の海に海草アマモの森を再生するプロジェクト

海の森アマモ場(藻場) ウィキペディア アマモの葉の部分の拡大 ウィキペディア 江の島の海に海草アマモの森を再 [...]

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世界の水が危ない!

南アルプス源流の大井川の清流 南アルプス源流の栃山川(発酵水醸造場側) 南アルプス源流の発酵水仕込み水(大井川 [...]

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なぜリニアで大井川の水が減るのか?

リニアモーターカー工事に伴う環境破壊問題に関心を示してくださり、ありがとうございます。 以前のブログにも書きま [...]

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