発酵水は、母なる海の恵みの日本在来の天然海藻(緑藻類・褐藻類・紅藻類)
およそ30種類を独自製法で長期自然発酵させて、手づくりで原液づくりをしている発酵飲料です。

海藻の力

「フノリ」漁業のすがた 北海道様似町冬島

味噌汁に入れたり、酢ものにしたり、ソバやうどんに入れたりなど、フノリはとても美味しいですよね。 私も大好きです [...]

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ウ〇〇〇感染を激減させる海藻に含まれる4つの成分

2年前、公式ホームページを開設してブログ記事を投稿し始めました。 その時にいくつかの海藻とコ〇〇ウ〇〇〇との関 [...]

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海藻を食べるとなぜ体にいいの?

※静岡県御前崎海岸にて 10日前の6月8日(水)は国連が定めた世界海洋デーでした。 そして、今年のテーマは「海 [...]

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ワカメに毛が生えてる、実は「謎だらけの物質」

ワカメの表面に、半透明の毛のようなものが…これはなに? 6月8日(水)は世界海洋デーで、今年のテーマは「海藻の [...]

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まだ、本当においしい海苔を知らないあなたへ

有明海の支柱式漁場(写真提供:小浅商事) 瀬戸内海の浮き流し漁場(写真提供:小浅商事) 先ほどお伝えしました今 [...]

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食物繊維が豊富な「メカブ」はキャベツよりも食後の高血糖を抑える

昨日(5/31)、おさらいという形で、改めて食物繊維の2種類の違いや機能性などについてご紹介しました。 私は皆 [...]

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新発見された「海藻の根」の働き

海藻の根の働きが初めて解明されました。 これまでは、陸上の植物とは違って海藻の根(仮根と言います)は土壌や海水 [...]

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2月6日はノリの日、今知りたいノリの話

海苔が大好きという方は多いと思います。 おにぎりや寿司、弁当などに欠かせませんよね。 私も大好きでお酒のつまみ [...]

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海藻は「水溶性食物繊維」が桁違いに豊富

※上からメカブ、ワカメ、ヒジキ 「海藻は水溶性食物繊維が桁違いに豊富」と題してお伝えいたします。 皆さん、今日 [...]

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海藻は葉緑素の宝庫!

※左上から葉緑素が豊富な、コンブ、メカブ、浅草のり、ワカメ 海藻は葉緑素の宝庫! 今日は海藻が持つ多種多様な栄 [...]

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