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私たちの主食のお米の大切な素晴らしい情報(家系図)を教えていただきました。
佃 隆志さん、ありがとうございます。
私は不勉強でまったく知りませんでした。

もちろん、うるち米やもち米のことは知っていても、詳しいことはわかりませんでした。

私は常々、主食のお米をしっかり食べれば、私たちにとって必要な栄養素のおよそ70%～80%は十分とれるんじゃないか？と考えています。
そうすると、あとの副食のおかずから摂る栄養はおよそ20%～30%くらいで良いことになります。

今の私たちの毎日の食は、これが逆転しているように思えてなりません。
副食のおかずの数と量が多くて、主食のお米の量が少ないように思います。

私が若い頃から、「1日30品目食べて40種類以上の栄養素を摂りなさい」と厚労省から言われ続けて洗脳され、今だにそれを信じている人たちも多いと思います。
※これについてはウソだったことが20年以上も前に判明し、過去記事の「1日30品目食べれば良いはウソだった」をご参照ください。

今の私たちの毎日の食で大事なことの一つは、「主食をしっかり摂って、副食を減らす」ことだと思います。
それが逆転しているので、食事に気をつけてしっかり食べているつもりでも様々な不調に見舞われたり、様々な症状を引き起こす原因となっている可能性があります。

特に様々なアレルギー症状を持っている人は、下記の図を参考にして、毎日食べているお米を見直してみてはいかがでしょうか？
また、お米にも玄米、白米、雑穀など色々な種類がありますので、ご自分やご家族に合ったものを検討する良い機会になりましたら幸いです。

それではFBFの池田由香さんがシェアで教えてくれた、佃 隆志さんの投稿をご紹介させていただきます。

アレルギーになりにくい、なりやすいお米
佃 隆志 Facebook　9月14日 10:42




昔の日本人が凄い力や素晴らしい精神性を持っていたのは、神から授かった「日本古来のお米」を食べていたからではないかと思うんです。

いま食べられているお米は「もち米系」。
日本古来のお米は「うるち米系」です。

もち米系は、体への負担も大きく、アレルギーなどの原因にもなります。
（補足を追加します）
もち米の影響を受けた品種の代表が「コシヒカリ」で、そこから派生した品種が「もち米系」と言われます。

もち米系には「ヒスタミン」が含まれているそうで、アトピーやアレルギーの原因になる場合もあり、アトピーの方がお米の品種を変えただけで、改善することも有るそうです。

うるち米系にはヒスタミンは含まれません。

＜お米の生産者、馬場 浩さんからのコメント＞
餅米は本来、催事の時に食べるもので､毎日食べるものでありませんでした。
その考えに基づいて私は、うるち系のお米(ササニシキ､亀の尾)を育てています。

〇〇〇感染が叫ばれ始めた頃、「日本一海藻を食べる岩手県と感染症１と２」をブログ記事にしました。
その時は間髪を入れず、消費者庁からメールがあり、ここからここまでを削除するか訂正するようにと、何か所も修正を求められた経験があります。

パンデミックの始まり頃だったので、消費者庁もピリピリして、規制をかけるのに躍起になっていたんだろうと思います。

また先日のブログでは、「緑茶の〇〇〇〇解毒効果」をお伝えしましたが、少しでも皆さんのお役に立ちましたでしょうか？

また日頃私は皆さんに、もっと海藻を食べるようにおすすめしていますが、その海藻のヌルヌル成分の粘性多糖類(水溶性食物繊維)などが特に、〇〇〇〇感染防止に効果があるという情報がありましたので、ご紹介させていただきます。

なお、記事中の④ポリフェノールのところで、「日本人は海藻を分解できる酵素を持っています」とありますが、これは間違いだと思います。
というのは、私たちの腸内の消化酵素では海藻の水溶性食物繊維の固い細胞膜を分解、消化することができないとされているからです。
その代わりとしてではないですが、一部の腸内細菌のエサとなり、短鎖脂肪酸やビタミン、ミネラル、酵素などの生理活性物質を生成してしていると言われています。(謹んで訂正させていただきます)

ウイルス感染を激減させる海藻に含まれる4つの成分とは?
【科学的裏付け･論文引用あり】
執筆日：2020年4月14日、更新日：2021年8月25日
https://ultimatelyhealthylife.com/express-article/four-components-contained-in-seaweed-that-dramatically-reduce-viral-infection/

新型コロナウイルスのACE2受容体への結合を妨げると言われている海藻成分が、また改めて大切になってきましたので、復刻版の記事を掲載致します。
ーーー　2020年4月14日の記事より　ーーー

海藻には少なくとも４つの優れた成分が含まれており科学的に判明しており、抗ウイルス効果や免疫細胞の放つサイトカインの放出を整えたり、免疫力アップに繋がる作用があります。

特にネバっとするある多糖類（食物繊維）と、あるたんぱく質がウイルスにくっついて、ウイルスが細胞に入り込むのを邪魔することで感染を防いでくれます。

今回はその成分について科学的な論文を引用しながらご紹介します。

① 多糖類
多糖類とは、グルコースやマンノースなどの単糖が長くつながったものの総称で、広義では10個以上の単糖が結合することで構成されている炭水化物のことです。

一般的に多糖類と言えば、でんぷんと食物繊維が挙げられますが、体内で分解されてエネルギーになるでんぷんと、分解されない食物繊維はまったく性質が異なります。

そして海藻に含まれる素晴らしい多糖類ですが海藻によって種類が異なります。
〇海藻の多糖類
茶色い海藻 ： フコイダンやアルギン酸
赤い海藻 ： カラギーナン
緑の海藻 ： ウルヴァン（ulvans、硫酸化細胞-障壁多糖類 ）

これらの多糖類は、ウイルスにくっついて、ウイルスが細胞の表面に付着するのを防いでくれるのです！

参考文献：Antiviral and Cytotoxic Activities of Polysaccharides Extracted from Four Tropical Seaweed Species. （４つの熱帯海藻種から抽出した多糖類の抗ウイルスおよび細胞毒性活性）
Natural Product Communications, 2017

② レクチン（タンパク質）
レクチンとはタンパク質の一種です。
特に糖に対する特異的な結合活性をもった物質の総称として用いられます。

ウイルスは人間の細胞に結合するときに、ウイルスの周りにある突起がくっつきますが、これが糖のくっついたタンパクでできているため、これにレクチンがくっついて不活性化してしまう性質があります。

〇海藻のレクチン
次に海藻に含まれるレクチンについてですが、
あおさなど海藻類のレクチン（マンノース特異的海藻レクチン, mannose-specific seaweed lectin）はエイズウイルス（HIV-1）の突起にある糖タンパク質（GP120）に作用してウイルスの侵入を防ぐ作用があります。

参考文献：Mannose-Specific Lectins from Marine Algae: Diverse Structural Scaffolds Associated to Common Virucidal and Anti-Cancer Properties（海藻からのマンノース特異的レクチン：一般的な殺ウイルス性および抗癌性に関連する多様な構造的足場）
Mar Drugs. 2019

紅藻のカザシグサ
紅藻（こうそう；カザシグサ）から抽出された高マンノースオリゴ糖結合レクチンのグリフィスシンは、抗ウイルス剤のベストな候補として研究されていますが手に入りません。
紅藻は購入できますが、コロナウイルスへの効果はまだ研究中です。

③ 亜鉛
亜鉛は海藻に含まれ、免疫に重要な役割があります。
特にSARSウイルスが細胞内に侵入した後にRNAポリメレースとくっついて、ウイルスの増殖を３～４倍も減らしてくれるという研究結果があります。（?? アビガンも同じようにRNAポリメレースとくっついてRNAの複製を阻害します）

参考文献：Zn2+ inhibits virus and arterivirus RNA polymerase activity in vitro and zinc ionophores block the replication of these viruses in cell culture.（Zn2+は培養器の中でウイルスとアルテリウイルスのRNAポリメラーゼ活性を阻害し、亜鉛イオノフォアは細胞培養におけるこれらのウイルスの複製をブロックする）
PLoS pathogens, vol. 6, no. 11, 2010. (PLOS)

④ ポリフェノール
ポリフェノールなどの抗酸化物質も抗ウイルス作用があるようです。
引用文献：Virucidal and Synergistic Activity of Polyphenol-Rich Extracts of Seaweeds against Measles Virus

しかも日本人は海藻を分解できる酵素を持っています。
ただ食べ過ぎは甲状腺に影響するかもしれませんので、毎日少しずつ取り入れたいものです。

以上、海藻の４つの素晴らしい成分ですが、海藻を多く食べる地方は新型コロナの感染が低く抑えられているようです。
100年前のスペイン風邪の時も海藻をよく食べる日本の地域は感染者が少ないという結果が出ていました。

海藻を食べ続けている日本人。これには歴史的に感染症を防いでくれていたという隠れた秘密があったようです。
それが今, 科学的にも解き明かされようとしています。
日本人でいることに改めて感謝です！

seigo
20余年アメリカで遺伝子治療＆幹細胞の研究者をやってきました。
特に遺伝病の間違った遺伝子をピンポイントで修復し、元に戻す技術開発です。
理学博士（Ph.D. ）
アメリカ生活で学んだアンチエイジングなど健康に関する知識をシェアしたいと思います。

面白いですね。今までは畳１畳半くらいある皮膚が人体最大の器官と言われてきました。
ところが新しい知見により、細胞間質およびそれを満たす細胞間質液を器官に格上げしようとする研究が進んでいるそうです。

知りませんでした。これから注目していきたいと思います。

人体で最大の「新しい器官」は、なぜいまになって“発見”されたのか
WIRED　2018.4.4
https://wired.jp/2018/04/04/found-a-new-human-organ/

人体で最大の「新しい器官」は、なぜいまになって“発見”されたのか
人間の器官で最大とされてきた皮膚を上回る大きさの、新たな器官が“発見”されたことが話題となっている。
全身の細胞同士の間にある空間の「間質」と、それを満たす体液「間質液」を器官に“格上げ”しようとする動きだ。ニューヨーク大学などの研究チームは、なぜいまになって、これらが「器官」であると考えたのか。

人体には全身の細胞と細胞の間に体液で満たされた空洞がある。
「間質」と呼ばれ、これまでは単なる結合組織と見なされていた。
だが、これを新たな“器官”として扱うべきだという論文が3月27日、科学誌『Scientific Reports』に発表された。

ニューヨーク大学などの研究チームによると、皮膚の下部、消化管や膀胱、肺、動脈の周辺にある網状の組織が「衝撃緩衝材」としての機能を果たしている可能性があるという。
人間が呼吸や食事といった一般的な日常生活を送る際に、臓器の膨張や収縮を可能にしているとみられる。

間質とそれを満たす間質液の存在はこれまでも確認されていたが、特定の役割があるとは考えられていなかった。今回の研究で間質液は、細胞が発するシグナルや有害な分子の存在を伝達する役割を担っている可能性があることが明らかになっている。
また浮腫（血管外の皮下組織に体液が溜まった状態）との関係や、がん細胞の拡散への影響も指摘されている。

論文は、「この発見により、さまざまな臓器の機能的活動や、疾病における通常とは異なる体液の動きについて、再考する必要が出じるかもしれない」と結論づけている。
また、予備データにより「間質液のサンプル分析は診断の手段となり得る」ことが示されたという。

研究チームを率いたのは、ニューヨーク大学ランゴンメディカルセンターのニール・シースと、コーネル大学医学部のデヴィッド・カーロックだ。
論文は間質の役割がこれまで見落とされていた理由について、間質液が流れ出てしまっていたためだと説明する。

顕微鏡を使った従来の解析では、組織標本の腐敗を防ぐためにホルムアルデヒドなどで固定してから切片を作成していたため、この過程で体液が消失していた。
間質液が流れ出てしまうと、コラーゲンなどから構成される網目構造が破壊され、結果としてただの厚い層のように見えていたという。

シースとカーロックのチームは、「プローブ型共焦点レ一ザ一内視鏡（pCLE）」と呼ばれる解析システムを用いた。
pCLEでは対象部位に蛍光色素を投与してからレーザー光を照射することで、生体内の組織を観察できる。
この装置を使って患者の胆管を観察していた際、偶然に浸水した層の存在を発見したという。

また、胆管周辺の組織中に奇妙な「網状のパターン」があることにも気付いた。
この網状の組織の内部には、多角形の空洞とそれを取り囲む枝分かれした線維もあった。

この奇妙な発見についてさらに調べるために、外科的な手段で採取した組織のサンプルを瞬間冷凍して垂直に切断するという手法が取られた。
こうすることで、網状組織の層を再び観察できるようになる。

目の前にあるものが何なのかを理解したチームは、ほかの臓器などの周囲にもこの液体で満たされた網状の空間があることを確認した。
また解析に使ったサンプルの一部からは、がん細胞が間質に侵入し、動き回ることができるというエヴィデンスも発見されている。

注目に値する研究ではあるが、間質が「器官」と認められるまでには別の研究やそれなりの議論が必要だろう。
シースとカーロックの研究チームは、自分たちが見つけた液体に満たされた組織の機能や、それを構成する細胞について明らかにすることに取り組んでいる。

毒が氾濫する日本、食品添加物が1,600種類、農薬が4,000種類とも言われています。
他にも大半が石油からつくられた数え切れないほどの薬剤など、挙げたらきりがありません。

これらを体内に溜め込まずに排泄するにはどうしたらよいか？
私たちにとって喫緊の課題だと思います。

私が30年近く前、「発酵水」を生涯の仕事にしようと思ったのも、まず第一に毒素・老廃物の排泄、デトックスに役立つと思ったからです。
出すことが先で、その次が入れることです。

また、コロナ禍で一番重要なことは、「免疫力を上げる」ということもだいぶ知られるようになってきました。

現代に生きていく上で避けて通れない様々な毒素を解毒し、そして低下した免疫力を増強すること、今この２つがキーポイントだと思います。

スーパーなどで売られているお米や野菜や果物、加工食品などでは毒素が蓄積していくばかりで排泄することができません。
これらを排泄する方法や免疫力を増強する方法はいくつかありますが、やはり身近で手軽に活用できてしかも効果が高い野草・薬草は超おすすめです。

皆さんもぜひ野草・薬草を取り入れて、益々の健康と実りある人生にお役立ていただけましたら幸いです。
ご興味のある方は過去記事の「薬草の生命力が人類を救う」もご参照ください。

最強の解毒力、免疫力を増強する薬草
薬草教室友の会 中村臣市郎
2021.9.17

毒の氾濫する時代にどう生きるか、生き残るか？
まずその真実を知ることが大切であった。

最強の解決策は薬草の生命力に存在した。
自然のエネルギーと解毒能力にある。

■最強の解毒力の薬草
その最強の解毒剤がクロマメとナツメ、タンポポであった。
さらに解毒にフキ、オミナエシ、ヤブタバコ、ヤブカラシ、クズなど。
探せば山ほどある。

■免疫力を増強する薬草
では免疫力を増強させる薬草は？
まず筆頭に冬虫夏草、キノコ類のシイタケ、マイタケ、エノキダケ、シメジの菌食である｡
これを毎日30グラム、または60グラムを食べる。

インターフェロンを体内で合成するヨモギの青汁を最低30グラム常飲する。
ネズミモチ、ウコギ、霊芝、松葉、アシタバ、日本山人参、上薬を茶として飲む。

日本のワクチンの接種率が総人口の50%を超えました。
そして、これから子どもや妊婦さんたちにもワクチンを摂取させようとする動きがあります。

いつも犠牲になるのは子どもたちです。
私は子どもたちはもう十分に犠牲になっていると思っています。
にもかかわらず、追い打ちをかけて、もっと苦しめようというのでしょうか。

今回のコロナワクチン接種の問題に限らず、以前から続く子宮頸がんワクチン問題があります。
あまりの副反応に大きな社会問題となり、今は強制でも義務でもなく推奨となりましたが、それでもやはり多くの少女たちが犠牲になってきました。

なぜ、苦い歴史から学ぼうとせず、またもや繰り返そうとするのでしょうか。
しかも今度は少女たちだけではなく、少年たちも同様です。

今日ご紹介する情報は、静岡県の浜松市の私立高校の先生が生徒さんたちのことを心から思い、親御さん、親子でワクチン接種について真剣に考えようと訴えかけている文書です。
書きたくても書けない本当のことがたくさんあり過ぎて、文章をまとめるのが大変だったと思います。

お子さんを持つ皆さんにはぜひ、参考にしていただけましたら幸いです。

子供たちがワクチンを接種する前に、
子供たちの未来のためにもう一度考えてあげて下さい。

今回の遺伝子ワクチンを普通のワクチンと同じように考えて、子供たちも摂取したほうがいいだろうと安易に考えていませんか？
10代の子供たちにとってはリスク(危険)がベネフィット(利益)を明らかに上回るという事実が、なぜかテレビや新聞ではほとんど報じられません。

そこには簡単には書きつくせない複雑怪奇な事情があります。

今大切なことは、父親であり母親である皆さまがご自身の子供たちを守るために正確な情報を得て、ご自身で判断することです。

①日本の10代の若者でコロナに感染し、重症化したり死んだケースはゼロです。
一方、先行する米国でワクチン接種後に副反応被害が報告された12～17歳の若者は12,249人、そのうち重度の障害で苦しむ人は872人、死んだ人も14人います。

②ワクチン接種後に死んだ人の総数は公式に報告されただけでも日本で1,093人、米国で13,627人に上ります。

③特に若い男性で起きる心筋炎とワクチンの因果関係は米政府機関も認めています。

④不妊症のリスクは不明です。
リスクはないと判断する人がいたら、それは嘘です。
不妊症についてはファイザー自身が長期的に観察する必要があると明記しています。

⑤周囲に迷惑をかけないためにワクチンを接種すべきだという宣伝が流されてきましたが、ワクチンを接種しても感染拡大の抑制にはならないことを米・英・イスラエルの公的機関が認めています。
事実、ワクチン接種率が高い国ほど100万人あたりの感染者数、死亡者数ともに高いという現象が世界各地で確認されています。

この手紙は生徒たちの安全と健康を第一に考えて私が個人として書いたものであり、学校や他の組織を代表してお送りするものではありません。