春になったら雑穀の種を蒔こう！

雑穀アワ　hanalabo.net


縄文時代からご先祖様たちに連綿と受け継がれてきた主食は、
アワ・ヒエ・キビなどの雑穀だったとされています。

ところが今の日本は穀物自体の自給率が３割を切り、しかも
雑穀の自給率は７％にも満たないとされています。

私たちの遺伝子DNAに深く刻まれた雑穀を、この春から種蒔き
して育ててみませんか？
マンションのベランダでも家の庭でも栽培が出来るそうです。

食糧の自給は国の根幹を為す問題であり、もちろん私たち一人
一人にとっても水と同様の根幹問題です。

完全無農薬で有機栽培の在来種の雑穀の種が入手できますので、
一緒にチャレンジしてみませんか？

それでは、季刊誌『japan’s vegan つぶつぶ　VOL.24　2025春号』
より転載して、種の入手法などをご紹介致します。

また、過去記事
『人間の体に合う最適な甘みは穀物』(2022.9.8)
『なんで雑穀を食べると元気になるの？』(2022.9.16)
『郷田和夫さん 雑穀栽培の復活が地球を救う』(2022.10.18)
『雑穀「ヒエ」は宇宙の力の結晶』(2023.10.16)
『「ヒエ」は大切な備えの食糧』(2024.8.9)
なども参考にしていただけると幸いです。

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japan’s vegan つぶつぶ
VOL.24　2025春号

縄文時代(1万6500年前～3000年前)の日本各地の縄文遺跡から
出土した土器から炭化したヒエ、アワ、キビなどのイネ科作物が
見つかっています。

高度な焼畑文化が営まれていたのです。

675年に肉食禁止令が発布されて以来、明治４年(1871年)に
禁が解かれるまでの1200年に渡って、肉食を穢れとして
忌避する文化が醸成されてきた国が日本です。

明治維新以降も、肉食が庶民に浸透するのには長い時間が
かかりました。
※大谷ゆみこ




〇春になったら雑穀の種を蒔こう！

日本の雑穀自給率が７%にも満たないって知っていますか。

穀物自給率が３割を切っている日本が生き残るためには、
水田も農薬も必要ない風土に合ったおいしい雑穀の「種」と
「栽培の技術」と「食の技術」をつなぐことが大きな力に
なります。

種まきは５月、ベランダでも育てられます。
プランターでも、庭の片隅でも、大きな畑でも栽培できます。

よく育つ条件は日当たりが良いこと、水はけがよいこと。
無農薬栽培が簡単で、肥料も少なくてＯＫ。
４ヶ月後には収穫です。

自分の手で雑穀を育てることで、種の力、土の力、生命の力を
体感することができます。

成長し、実る姿の凛々しい美しさも感動的です。
さぁ、雑穀を育ててみよう！


〇農薬・化学肥料不使用で栽培した在来種の「雑穀の種」を頒布

農薬・化学肥料不使用で栽培した在来種の「雑穀の種をお分けします。
雑穀の種は７種類あります。
簡単な栽培マニュアル付き！
ヒエ・うるちアワ・もちアワ・もちキビ・高キビ・アマランサス・
シコクビエ

種の配布期間：4/1～5/31まで
ご注文は未来食ショップつぶつぶの通販サイトにて！

【育てる方法は２つ！】

１．畑や庭で育てる
２．プランターで育てる
※マンションのベランダでもそだちます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【雑穀栽培のメリット】
・地球上でもっとも生態効率の良い作物である穀物の栽培面積を
山間地や畑に広げることができます。

・水田を必要としない穀物なので、１年分の穀物を籾付きで
ストックしておけば、そのうちの一握りをまいて山の中でも翌年の
食糧が生み出せます。
個人にとっても、地域にとっても、食糧自給の力強い味方です。

・穀物の実る大地が少しでも増えれば、その調和したエネルギーで
周りの空間が癒されて生気の満ちた場になります。


【雑穀栽培Q＆A】
Q１．いつ頃、種を蒔くのですか？
A１．５月中旬頃がベスト！

Q２．売っている雑穀と、種は違うのですか？
A２．はい、違います。
食用は殻を取っているため、蒔いても育ちません。

Q３．一番育てやすい雑穀はどれですか？
A３．アマランサスは比較的簡単です。高キビも人気です。

Q４．雑穀栽培で注意することはどんな点ですか？
A４．２つあります。
１つは実をつけた頃に鳥に食べられないこと。
２つ目が収穫するタイミングを見誤らないこと。


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