発酵水は、母なる海の恵みの日本在来の天然海藻(緑藻類・褐藻類・紅藻類)
およそ30種類を独自製法で長期自然発酵させて、手づくりで原液づくりをしている発酵飲料です。

2021年5月

最高の「よもぎ茶」が出来上がりました

完成した「よもぎ茶」の新茶(A5サイズの袋にギッシリ) ヨモギの新芽と若葉 素晴らしい、最高の「よもぎ茶」が [...]

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海と大地の恵みの融合3「どくだみ発酵水」

発酵水を生ドクダミを入れた容器に充填 「どくだみ発酵水」の漬込み完了 野草の新鮮な生ドクダミ80~90cm級が [...]

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海と大地の恵みの融合2「よもぎ発酵水」

発酵水を生ヨモギを入れた容器に充填 「よもぎ発酵水」の漬込み完了 野草の新鮮な生ヨモギを採集 適当な大きさに刻 [...]

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「ごはんの素晴らしい力」1

「ごはんの素晴らしい力」1 私がきちんと食事をするのは1日1食ですが、主食を白ごはんや玄米ごはんや雑穀ごはんな [...]

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最高の「すぎな茶」が出来上がりました

完成した「すぎな茶」(A5サイズの袋にギッシリ) 80cmクラスのスギナ全草の乾燥葉 80cmクラスのスギナ [...]

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海と大地の恵みの融合1「すぎな発酵水」

発酵水を生スギナを入れた容器に充填 「すぎな発酵水」の漬込み完了 80cm級の大きな生スギナを全草採集 適当な [...]

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万病に効く!「ヨモギ青汁」のつくり方

「ヨモギ青汁」のつくり方 今日から5月に入りゴールデンウイークです。一年で最高の素晴らしい季節ですね。 ♪♪♪ [...]

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